La Cuisine avec les enfants: gâteau au chocolat

Si vos enfants sont comme les miens, ils adorent cuisiner. Ça doit être le côté patouille autorisée qui plaît.

Mais si vous êtes comme moi, les recettes hyper compliquées qui durent des heures, c’est gavant. Ou pire les recettes qui demandent des ingrédients qu’on n’a jamais dans son placard.

J’aime quand c’est simple et bon. Oui parce que franchement un joli gâteau qui fait saliver et qui est sec et sans goût c’est juste une trop grosse déception.

Alors voilà la recette d’un fondant au chocolat qui est juste une merveille. Qui est facille à faire. Si on bat les œufs en neige c’est mieux, mais ce n’est pas obligatoire pour que le gâteau réussisse.

Je lui ai donné le nom de la collègue qui me l’avait passé.

Alors, sans plus attendre :

Le Fondant Graziella

150 g sucre                Mélanger  dans un bol          

3 œufs

180 g chocolat noir     Faire fondre   

75g de beurre              Ajouter au chocolat fondu    

Ajouter le chocolat/beurre au mélange sucre/oeufs

75g farine                   Ajouter en plusieurs fois au mélange

1 pincée sel

Voilà. Mettre dans un moule et mettre dans un four FROID, à 180° pendant 15-20 minutes. La pointe du couteau doit ressortir un peu collante, pour que le gâteau ne soit pas trop cuit.

Option avec les œufs en neige.

Mélanger le sucre et les jaunes.

Battre les blancs en neige.

Ajouter les blancs après avoir ajouté le chocolat/ beurre.

Voilà un exemple de déco, hyper simple, mais qui fait toujours son petit effet auprès des enfants. Car LE gâteau d’anniversaire de notre famille.

Bon appétit.